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降三高的五谷雜糧有哪些

2020-10-17

五谷雜糧也稱為粗糧,其含有的不可溶性纖維與可溶性纖維協同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃里的停留時間,延遲飯后葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、高血糖病和高血脂疾病的風險。下面五谷雜糧批發廠家為您介紹降三高的五谷雜糧。

蕎麥面包

1、燕麥

燕(yan)麥最受推崇的(de)(de)保健(jian)成分是(shi)β葡聚(ju)糖(tang),它是(shi)一種(zhong)水溶性纖維,能給燕(yan)麥帶來黏稠的(de)(de)口感(gan)。研究表明,燕(yan)麥中的(de)(de)β葡聚(ju)糖(tang)具有降低血液中低密度脂(zhi)蛋(dan)白膽固醇(“壞”膽固醇)的(de)(de)效果(guo),同時又不會影響(xiang)到高密度脂(zhi)蛋(dan)白膽固醇(“好”膽固醇)的(de)(de)水平。此外,燕(yan)麥的(de)(de)血糖(tang)指數較低,有助控(kong)制血糖(tang)。燕(yan)麥同時還具有預(yu)防便(bian)秘和腸(chang)癌的(de)(de)功效。

2、蕎麥

蕎麥含有強力抗氧化物,可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結,是很好的護心食物。此外,其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,所以有“凈腸草”之稱。可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬。

3、豆類

豆(dou)(dou)類都是又便宜、又安全有(you)(you)效(xiao)的(de)(de)降(jiang)血脂肪及(ji)膽固(gu)醇(chun)的(de)(de)食物,每(mei)天只(zhi)要吃半碗(wan)豆(dou)(dou)類,可(ke)以(yi)在8周時間內使血中壞的(de)(de)膽固(gu)醇(chun)濃(nong)度(du)降(jiang)低20%。豆(dou)(dou)類食品(pin)含有(you)(you)多種降(jiang)膽固(gu)醇(chun)的(de)(de)有(you)(you)效(xiao)成(cheng)分,其中最主要的(de)(de)物質要屬豆(dou)(dou)類中的(de)(de)可(ke)溶(rong)性及(ji)不(bu)可(ke)溶(rong)性纖維。

4、玉米(mi)

玉米(mi)(mi)含(han)豐(feng)富的(de)鈣、磷(lin)、鎂、鐵、硒等,及維(wei)生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜(bu)素等,還富含(han)膳食纖維(wei)。常食玉米(mi)(mi)油,可降(jiang)低(di)膽固(gu)醇并軟化血管。煮玉米(mi)(mi),是最(zui)簡單的(de)做法。

5、糙(cao)米

糙米(mi)是(shi)(shi)沒有被精加(jia)工過的(de)米(mi),因此它(ta)有白米(mi)所沒有的(de)米(mi)糠層和胚(pei)芽層,而這部分(fen)含有大量幫助(zhu)減(jian)肥的(de)食(shi)物纖(xian)(xian)維(wei)。此食(shi)物纖(xian)(xian)維(wei)是(shi)(shi)非水(shui)溶(rong)性的(de),在腸(chang)內(nei)會吸收水(shui)分(fen)膨脹,進(jin)而刺激腸(chang)胃的(de)蠕動,改善(shan)便秘且促進(jin)新陳代謝。同時在進(jin)餐時,因為食(shi)物纖(xian)(xian)維(wei)較(jiao)硬,需要多咀(ju)嚼才好吞食(shi),而咀(ju)嚼次數的(de)增加(jia)容(rong)易產(chan)生飽腹感,如此也就不會想再(zai)多吃了,對控(kong)制血(xue)糖(tang)血(xue)脂(zhi)非常有幫助(zhu)。

6、甘(gan)薯(shu)

研究發(fa)(fa)現(xian)甘薯中(zhong)有(you)(you)類(lei)似雌(ci)激素的(de)(de)物質,對(dui)保持皮膚細膩、延(yan)緩細胞衰老有(you)(you)一(yi)(yi)定作(zuo)用(yong)。醫(yi)學專家報告,甘薯中(zhong)的(de)(de)粘蛋白是(shi)一(yi)(yi)種多糖(tang)和(he)蛋白質混(hun)合物,屬膠原和(he)粘多糖(tang)類(lei)物質,可減輕(qing)疲(pi)勞,提高人體免(mian)疫力,促進膽固醇的(de)(de)排泄,維(wei)護動脈(mo)血(xue)管彈(dan)性,防止(zhi)(zhi)動脈(mo)硬化(hua),從而(er)降低高血(xue)壓等心血(xue)管疾病的(de)(de)發(fa)(fa)生。吃鮮甘薯還可降低血(xue)漿(jiang)血(xue)脂濃度,對(dui)防止(zhi)(zhi)高血(xue)脂癥(zheng)和(he)動脈(mo)硬化(hua)有(you)(you)益。

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